総料理長 賀 志良 （ガ シリョウ） 上海出身。本場中国の経験を活かし12年前に来日。数々の有名中華料理店を経てウェイウェイ台所用賀本店を指揮。沢山のウェイウェイファンを作りました。
ホール・接客担当 ハウデル ギャネンドラ ネパール出身。世界の巨峰、ヒマラヤの麓からやってきました。明るく朗らかな性格で、毎日楽しくお客様を接待しています。
中国点心師 梁 水球 （リョウ スイキュウ） 広東省出身。長年の謙虚な勉強で、中国最高レベルの「高級点心師」の称を授かる。その素晴らしい腕前でお客様をお待ちしております。
調理師 陳 剛 （チン ゴウ） 上海出身。味一筋の真面目人間です。オシャレな二子玉の街にウェイウェイの味がさらに広がるようにと、日々頑張っています。
李 軍 （リ グン） 上海出身。お客様の楽しい笑顔や「美味しい」の言葉がホール担当の活力元です。 今日も真心込めて美味しい料理と笑顔で、ご接待いたします。
楊 踊文 （ヨウ ヨウブン） 黒龍江省出身。出来立てを食べていただきたくて、雨の日も風の日も一生懸命ガンバってデリバリーしています。 満面の笑顔でお届け！
ウイッ イエ アウン ミャンマー出身。まだまだ、日本語は未熟ですが、一生懸命頑張っています。あこがれの日本で大好きな中華料理店で働けるなんて、とても幸せです。
